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家常菜
洋葱炒牛肉
分类:
家常菜式
下饭菜
爆炒
午餐
功效:阳虚质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道洋葱炒牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (300克);盐(适量); 洋葱 (半个); 生抽 (适量);葱(2根); 白糖 (适量); 生粉 (适量); 胡椒粉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的洋葱炒牛肉吧。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(300克);盐(适量);
洋葱
(半个);
生抽
(适量);葱(2根);
白糖
(适量);
生粉
(适量);
胡椒粉
(适量)
所需调料
洋葱炒牛肉的做法
依依经验分享:1:切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;2:事先要用调料腌入味再炒;3:炒牛肉要大火急炒,炒的时间不能太长,不用盖锅盖;4:炒牛肉不用另外加水的。
第 1 步
1.牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好;
第 2 步
2.热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香;
第 3 步
3.捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;
第 4 步
4.把腌料倒进去一起爆炒;
第 5 步
5.牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦!
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