韭菜炒豆芽
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菜品特色
自从有了毒豆芽的新闻之后，几乎就没再吃过豆芽了，很久以前自己尝试着用矿泉水瓶跟着网上的步骤做过自制的豆芽。需要一周的时间感觉有些长。现在没再做过，觉得偶尔吃吃应该没什么吧。韭菜与豆芽的搭配起来还没有这么吃过。感觉还不错，只是这韭菜选的有些老了。食用豆芽始于宋朝，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。韭菜味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。菜品禁忌
所需食材
韭菜(100g)；油(适量)；豆芽(150g)；盐(适量)；生抽(适量)；香油(适量)；蒜(适量)所需调料
韭菜炒豆芽的做法
韭菜与豆芽的量可根据个人爱好搭配。- 第 1 步
1.豆芽与韭菜备好冼净，韭菜切段备用。 - 第 2 步
2.蒜切末备用。 - 第 3 步3.锅内热油爆香蒜。倒入豆芽翻炒。
- 第 4 步
4.倒入韭菜大火翻火翻炒熟。 - 第 5 步
5.加适量的盐、生抽、香油调味即可。 - 第 6 步
6.成品图。
该菜品最后更新于：2026-04-19
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