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地方菜
臊子面
分类:
面条
蔬菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道臊子面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (一斤);盐(五勺); 鸡精 (一勺);面条(一斤); 酱油 (一勺); 胡萝卜 (一个);十三香(一勺); 土豆 (一个); 胡椒粉 (半勺); 丝瓜 (三根);油(适量);干 黄花 (50克); 生姜 (五片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的臊子面吧。
菜品禁忌
所需食材
猪肉
(一斤);盐(五勺);
鸡精
(一勺);
面
条(一斤);
酱油
(一勺);
胡萝卜
(一个);十三香(一勺);
土豆
(一个);
胡椒粉
(半勺);
丝瓜
(三根);油(适量);干
黄花
(50克);
生姜
(五片)
所需调料
臊子面的做法
这里用到的面条是鲜面条哦
第 1 步
1.把胡萝卜土豆丝瓜去皮备用
第 2 步
2.干黄花泡发洗净备用
第 3 步
3.把所有蔬菜和生姜全部切成粒
第 4 步
4.猪瘦肉剁碎,加盐鸡精十三香胡椒粉生姜粒酱油拌匀
第 5 步
5.肥肉切片
第 6 步
6.锅里烧油下肥肉逼出油分
第 7 步
7.下瘦肉炒熟后盛出来
第 8 步
8.下蔬菜粒加盐翻炒
第 9 步
9.放进肉末炒匀
第 10 步
10.加入与菜齐平的水,煮五分钟
第 11 步
11.菜煮好后盛出来
第 12 步
12.锅里烧水,水开后下面条,水再次开以后面条就熟了,就可以出锅了。面条出锅后放进冷水冰一下增加口感
第 13 步
13.捞出面条加上臊子菜,拌匀就可以食用了
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