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家常菜
红烧鸡块
分类:
家常菜式
家庭餐
红烧
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做了这道非常家常的红烧鸡块,配上米饭还不错,既能解馋还实惠省钱,一举两得。
菜品禁忌
所需食材
鸡;
大蒜
;
青椒
1个;葱
所需调料
生抽;老抽;料酒;盐;白糖;干辣椒5个;花椒;
红烧鸡块的做法
第 1 步
1.鸡斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
第 2 步
2.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。大火烧开后,转中火,炖30分钟。
第 3 步
3.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
第 4 步
4.做了这道非常家常的红烧鸡块,配上米饭还不错,既能解馋还实惠省钱,一举两得。
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