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家常菜
百合莲子绿豆粥
分类:
绿豆粥
百合
功效:护肝;降低胆固醇;去火;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,还含有一些特殊的营养功效成分,滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。
菜品禁忌
所需食材
冰糖
(适量);
大米
(200g);
莲子
(50g);干
百合
(50g);
绿豆
(50g)
所需调料
百合莲子绿豆粥的做法
不喜欢喝太甜的可以不放冰糖
第 1 步
1.所需原料,大米,绿豆,莲子 ,干百合
第 2 步
2.莲子用水泡开备用
第 3 步
3.干百合用水泡开备用
第 4 步
4.锅中放水,放入大米,泡好的莲子,泡好的百合,绿豆煮开
第 5 步
5.然后关成小火,煮到大米,绿豆开花,莲子百合熟透,粥煮到粘稠
第 6 步
6.放入适量的冰糖
第 7 步
7.再煮十分钟,使冰糖充分融化即可
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