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家常菜
燕麦猪蹄
分类:
家常菜式
荤菜
家庭餐
孕期餐
功效:补气养血;美容养颜;美容餐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
常见的猪蹄做法有黄豆、花生烧的,这两类兔子都挺爱吃的,黄豆富含大豆性雌激素,对女性也有滋补功效,而花生很香,烧在猪蹄里都很好吃。不过,猪蹄最近又有了一种新搭配,就是燕麦烧猪蹄。
菜品禁忌
所需食材
猪蹄
2个;
燕麦
1小碗
所需调料
生姜;八角;桂皮;黄酒;油;盐;糖;生抽;老抽;水;
燕麦猪蹄的做法
第 1 步
1.燕麦提前一夜浸泡。猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。
第 2 步
2.锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒。
第 3 步
3.加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽。
第 4 步
4.加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。
第 5 步
5.天一下子凉下来,空气也干燥了许多,整天喝水也还是感觉嘴巴干干的。其实干燥的不光是你的嘴巴,还有你那娇嫩的肌肤。嘴巴干了可以有意识地多喝水,但肌肤缺水了,却不会喊渴,这就需要广大女性好好呵护自己,给肌肤补水,从来都信奉涂脂抹粉不如食补。很多朋友最近你已经炖起了银耳、桃胶、燕窝等给自己滋养,兔子来个豪放派的,反正也是贴秋膘,一天比一天凉的日子,这种大肉菜还是很能引起共鸣的。
第 6 步
6.猪蹄应该是不少女性的钟爱,一位朋友说她的同事每周必吃两次猪蹄,肌肤非常光滑娇嫩,又问,吃那么多猪蹄,是否很胖,答曰,不胖!其实猪蹄主要含有胶原蛋白,不比蹄膀,含有较多的油脂,所以爱美的女人们,可以放心地多吃,即使做不到每周两次,两周一次,也是不错的。常见的猪蹄做法有黄豆、花生烧的,这两类兔子都挺爱吃的,黄豆富含大豆性雌激素,对女性也有滋补功效,而花生很香,烧在猪蹄里都很好吃。不过,兔子最近又发现了一种新搭配,就是燕麦烧猪蹄。
第 7 步
7.燕麦富含蛋白质和B族维生素、叶酸、钙、铁等营养成分,具有益肝和胃、养颜护肤等功用。又因为燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦ᚧg畩퉦营膯逤左ꗦ𐧥얧eﯤ➥꠨⌨⤦ৣe⌨⤨ᰨcg🝦e珥𐑧鲦¨̧畩𘭧𛋧𘍥剦ꤨ⤯̤𘔥廥¦𑆥𒌨걧畩㜥䟯𝥦겯𘯥唥퐥좧𐃨廤𑆨걧ᚦ𘍥樨畩¼/p>
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