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猪肉芹菜包子
菜品特色
爱吃芹菜的朋友一定不会拒绝这个味道的包子，用这种馅包饺子也非常好吃。菜品禁忌
所需食材
面粉400克；牛奶（190ml）；白糖20ml；盐1小勺；酵母约6克所需调料
芹菜；猪肉馅；十三香；植物油；盐；白糖；葱花；蒜末；姜末；生抽；猪肉芹菜包子的做法
芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。- 第 1 步
1.将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开。化好的酵母静置一会儿。
- 第 2 步
2.面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状。将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团。
- 第 3 步
3.面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟。面团变成原来的1到1.5倍即可。
- 第 4 步
4.将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末。猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌。
- 第 5 步
5.将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料。包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿。
- 第 6 步
6.冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅。即可。 - 第 7 步
7.包子的馅料大家可以根据自己的喜欢做出不同的口味哦。
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