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正宗家常版丝瓜炒蛋的做法_如何做丝瓜炒蛋好吃

丝瓜炒蛋主图

标签:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 夏季菜谱

丝瓜炒蛋的功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

丝瓜炒蛋简介及特色: 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

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分享丝瓜炒蛋的做法,让更多人知道怎么做

丝瓜炒蛋所需食材

材料:
丝瓜;鸡蛋
调料:
油;盐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

丝瓜炒蛋的做法和步骤

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第2张图

    2.丝瓜去皮切滚刀片。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第3张图

    3.锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第4张图

    4.倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第5张图

    5.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第6张图

    6.锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第7张图

    7.大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。

  • 丝瓜炒蛋的做法和步骤第8张图

    8.味道清淡的很,但是营养很丰富哦。

丝瓜炒蛋做法技巧

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜炒蛋饮食禁忌

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