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鱿鱼粥
菜品特色
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，另外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼干(100克)；大米(250克)；油(1茶匙)；盐(1茶匙)；葱花(1茶匙)所需调料
鱿鱼粥的做法
鱿鱼干提前用清水泡软，方便烹调。- 第 1 步
1.准备食材：干鱿鱼100克、米250克、油1茶匙、盐1茶匙、葱花1茶匙 - 第 2 步
2.将鱿鱼用清水泡软。 - 第 3 步
3.将泡好的鱿鱼剪成丝。 - 第 4 步
4.葱洗干净，切成葱花。 - 第 5 步
5.将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。 - 第 6 步
6.然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动，然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态。接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟。 - 第 7 步
7.然后调入盐，搅拌均匀。 - 第 8 步
8.最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。
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