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丝瓜鱼片汤
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菜品特色
丝瓜含有水溶性膳食纤维、粘液多醣体，有利于清除肠壁杂质，有利于体内排毒。菜品禁忌
所需食材
鲩鱼(200克)；丝瓜(1根)；姜(适量)；料酒(1茶匙)；盐(1/2茶匙)所需调料
丝瓜鱼片汤的做法
鱼肉提前用料酒腌制，可以减轻腥味。- 第 1 步
1.准备食材：鲩鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐1/2茶匙 - 第 2 步
2.将鲩鱼洗干净，切成鱼片，用料酒略微腌制一会儿。 - 第 3 步
3.将丝瓜去皮，切成块备用。 - 第 4 步
4.将丝瓜和姜丝放入锅中。 - 第 5 步
5.再放入鱼片用沸水中煮开，然后换成小火再煮15分钟。 - 第 6 步
6.最后调入盐拌匀。 - 第 7 步
7.盛碗即可。
该菜品最后更新于：2026-02-15
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