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丝瓜鱼片汤
分类:
儿童
鱼汤
汤
功效:催乳;孕期;备孕;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
丝瓜含有水溶性膳食纤维、粘液多醣体,有利于清除肠壁杂质,有利于体内排毒。
菜品禁忌
所需食材
鲩鱼(200克);
丝瓜
(1根);姜(适量);
料酒
(1茶匙);盐(1/2茶匙)
所需调料
丝瓜鱼片汤的做法
鱼肉提前用料酒腌制,可以减轻腥味。
第 1 步
1.准备食材:鲩鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐1/2茶匙
第 2 步
2.将鲩鱼洗干净,切成鱼片,用料酒略微腌制一会儿。
第 3 步
3.将丝瓜去皮,切成块备用。
第 4 步
4.将丝瓜和姜丝放入锅中。
第 5 步
5.再放入鱼片用沸水中煮开,然后换成小火再煮15分钟。
第 6 步
6.最后调入盐拌匀。
第 7 步
7.盛碗即可。
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