辣酱鸡脖
菜品特色
这道辣酱鸡脖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡脖(七八根);葱，姜，蒜，大料， 料酒 ， 辣酱 ; 蒜蓉 辣酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣酱鸡脖吧。菜品禁忌
所需食材
鸡脖(七八根)；葱，姜，蒜，大料，料酒，辣酱；蒜蓉辣酱所需调料
辣酱鸡脖的做法
- 第 1 步
1.准备8根左右鸡脖，洗干净，冷水放锅里，同时放入料酒去腥，放入葱段，姜片，还有一个大料 - 第 2 步
2.再格外准备葱，姜，蒜 - 第 3 步
3.鸡脖去腥去血沫的同时多煮会，煮烂 - 第 4 步
4.鸡脖煮熟煮烂过冷水，洗干净 - 第 5 步
5.洗净后用熟掰成段 - 第 6 步
6.准备蒜蓉辣酱 - 第 7 步
7.热锅放油，下入准备好的葱姜蒜 - 第 8 步
8.葱姜蒜爆香后，下入鸡脖翻炒 - 第 9 步
9.翻炒到鸡脖金黄 - 第 10 步
10.这时放入少许辣酱，翻炒 - 第 11 步
11.翻炒均匀，入味后出锅，因为鸡脖本身已经熟透了 - 第 12 步
12.出锅装盘
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