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鲫鱼木瓜汤
分类:
儿童
鱼汤
汤
鲫鱼汤
功效:催乳;消食;润肺;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲫鱼鱼肉细嫩,富含大量蛋白质,有健脾利湿、活血通络的功效,木瓜则能消食润肺,两者的结合让这道美味的汤水营养十足。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(2条);
木瓜
(1个);姜(5片);盐(1/2茶匙)
所需调料
鲫鱼木瓜汤的做法
第 1 步
1.准备食材:鲫鱼2条约600克、木瓜1个约600克、姜5片、盐1/2茶匙、开水1800毫升
第 2 步
2.鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净之后,用厨房纸巾轻轻蘸干上面的水分。
第 3 步
3.在不粘锅中倒入油,待油七成热的时候,放入鲫鱼。
第 4 步
4.等到将鲫鱼煎到正反面微黄,立即倒入开水。
第 5 步
5.将木瓜洗干净后去核,切成2厘米厚的小块;姜片去皮,切成片。
第 6 步
6.把鱼和汤倒入汤锅中,放入木瓜、姜片,大火煮沸之后,转小火。
第 7 步
7.盖上锅盖煲1个小时,食用前用盐调味即可。
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