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凉拌土豆丝
菜品特色
土豆富含钾、锌、铁。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍，营养全面，是人体茁壮成长的好选择。菜品禁忌
所需食材
土豆(100克)；胡萝卜(50克)；盐(5克)；酱油(1茶匙)；香油(1茶匙)；白醋(1茶匙)所需调料
凉拌土豆丝的做法
1、蔬菜丝尽可能的切细一些，这样才能保证短时间内焯熟； 2、几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长； 3、调味汁可以按照自己的喜好去添加哈； 4、拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦~- 第 1 步
1.准备食材：土豆适量、胡萝卜适量、食盐适量、酱油适量、香油少许、白醋适量。 - 第 2 步
2.胡萝卜切丝，用清水淘洗干净。 - 第 3 步
3.土豆切丝，用清水淘洗干净。 - 第 4 步
4.盐、香油、白醋、酱油备用。 - 第 5 步
5.锅内入水，水开后，放入胡萝卜丝和土豆丝焯烫，捞出过凉水。 - 第 6 步
6.将步骤3中的调料放菜中拌匀装盘。
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