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家常菜
烀咸菜
分类:
家常菜式
晚餐
炒菜
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道烀咸菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豇豆 (一斤); 辣椒 (6.7个); 土豆 (大小适中3个); 蚝油 (适量); 生抽 (适量(约3吃饭的勺)); 黄豆 酱油 (5勺); 料酒 (2勺);大料(1颗); 香叶 (2片); 鸡精 (1勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烀咸菜吧。
菜品禁忌
所需食材
豇豆
(一斤);
辣椒
(6.7个);
土豆
(大小适中3个);
蚝油
(适量);
生抽
(适量(约3吃饭的勺));
黄豆
酱油
(5勺);
料酒
(2勺);大料(1颗);
香叶
(2片);
鸡精
(1勺)
所需调料
烀咸菜的做法
第 1 步
1.豇豆洗净控水
第 2 步
2.土豆去皮切块
第 3 步
3.辣椒切两段
第 4 步
4.锅放油先下入土豆炒一会儿
第 5 步
5.在放入豇豆炒
第 6 步
6.然后放入辣椒一起炒!大概炒六七分钟,炒的时候可以盖上锅盖焖一会儿
第 7 步
7.炒蔫儿了的时候大约六七成熟了放入料酒,蚝油,生抽,黄豆酱油、大料、香叶!不放水,一点儿水也不放!翻炒均匀盖上锅盖小火炖四五分钟,
第 8 步
8.最后就可以大火收汁了
第 9 步
9.放入鸡精关火!完成
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