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咸蛋蒸肉饼
分类:
功效:蛋白质;备孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分能为人体提供能量。
菜品禁忌
所需食材
生
咸蛋
(1个);
猪肉
(150克);葱(1根);姜(1片);
料酒
(1茶匙);
酱油
(1茶匙);水
淀粉
(1茶匙);水(1汤匙)
所需调料
咸蛋蒸肉饼的做法
第 1 步
1.准备食材:猪肉150克、生咸蛋1个、葱1根、姜1片、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、水1汤匙
第 2 步
2.将葱洗干净,切成葱花。姜切成姜末。
第 3 步
3.将猪肉洗干净,然后剁成肉末。
第 4 步
4.将咸蛋的蛋黄和蛋白分离。往肉末中加入咸蛋白、姜末、葱花,调入料酒、酱油、水淀粉和水,搅拌均匀。
第 5 步
5.将肉末放入容器中压平。
第 6 步
6.上面打入咸蛋黄。
第 7 步
7.将肉饼放入蒸锅中,中火隔水蒸约15分钟,直到食材熟透即可取出。
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