果仁麻酱油麦菜
菜品特色
油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。菜品禁忌
所需食材
油麦菜(200g)；香油(适量)；盐(2g)；白芝麻(适量)；花生仁(适量)；芝麻酱(2汤匙)；大蒜(6g)；醋(1汤匙)所需调料
果仁麻酱油麦菜的做法
1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下，吃起来更安全。2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.油麦菜切去根部，用水洗净控干备用，切成小拇指长短的段。 - 第 3 步
3.大蒜切成碎。 - 第 4 步
4.将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。 - 第 5 步
5.取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。 - 第 6 步
6.加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。
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