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鸡胸肉干丝
菜品特色
鸡肉质地柔嫩、味道鲜美，同时鸡肉中含有较多的谷氨酸和肌苷酸，其肌纤维之间脂肪较多，易为人体消化吸收，是适合大多数人食用的肉类。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(200克)；盐(1/2茶匙)；胡椒粉(1/2茶匙)；番茄酱(1茶匙)；橄榄油(少许)；料酒(1茶匙)所需调料
鸡胸肉干丝的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡胸肉200克、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱1茶匙、橄榄油少许 - 第 2 步
2.锅中烧开水，倒入料酒，放入鸡胸肉，将鸡胸肉焯烫8分钟到9成熟的状态，捞起。 - 第 3 步
3.等到鸡肉稍微放凉，用手将鸡肉撕成细丝。 - 第 4 步
4.在鸡肉中加入盐、胡椒粉、番茄酱和橄榄油，搅拌均匀。 - 第 5 步
5.烤盘上铺上锡纸，铺上鸡肉丝。 - 第 6 步
6.烤箱提前预热15分钟，调到200度，将鸡胸肉烤干。 - 第 7 步
7.然后拿出来，装盘即可。
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