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吐司虾托
菜品特色
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾肉还能主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。菜品禁忌
所需食材
虾(250克)；吐司(3片)；红椒(适量)；葱(少许)；姜(少许)；淀粉(1汤匙)；鸡蛋白(1个)；青椒(适量)所需调料
吐司虾托的做法
- 第 1 步
1.准备食材：虾250克、吐司适量、鸡蛋白1个、青椒适量、红椒适量、葱少许、姜少许、淀粉1汤匙。 - 第 2 步
2.鲜虾剥壳、去虾线；青红椒切成菱形小块状。 - 第 3 步
3.将全麦土司去掉四边，一分为四。 - 第 4 步
4.将虾仁、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、少许葱姜水一起放入搅拌杯中，将搅拌棒放入，轻轻上下移动刀头，使材料搅拌的更均匀，搅打好的虾蓉光滑又细腻。 - 第 5 步
5.将虾蓉抹在吐司片上，在表面装饰上青红椒粒。 - 第 6 步
6.放入烤箱180Ⱗ㤥趧5分钟左右，至吐司金黄酥脆即可。
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