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茶树菇炖排骨汤
分类:
儿童
排骨汤
汤
功效:补气血;蛋白质;脾胃;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(300克);茶树菇(30克);
红枣
(10颗);盐(1茶匙);姜(2片)
所需调料
茶树菇炖排骨汤的做法
第 1 步
1.准备食材:排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙
第 2 步
2.茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。
第 3 步
3.将浸泡好后的茶树菇切成长段。
第 4 步
4.红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。
第 5 步
5.排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。
第 6 步
6.将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。
第 7 步
7.用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。
第 8 步
8.最后调入盐即可盛入碗中。
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