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茶树菇炖排骨汤

分类:儿童 排骨汤 功效:补气血;蛋白质;脾胃; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。

菜品禁忌

所需食材

排骨(300克);茶树菇(30克);红枣(10颗);盐(1茶匙);姜(2片)

所需调料

茶树菇炖排骨汤的做法

  • 第 1 步1.准备食材:排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙
  • 第 2 步2.茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。
  • 第 3 步3.将浸泡好后的茶树菇切成长段。
  • 第 4 步4.红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。
  • 第 5 步5.排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。
  • 第 6 步6.将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。
  • 第 7 步7.用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。
  • 第 8 步8.最后调入盐即可盛入碗中。
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