鸡翅根焖香菇土豆块
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菜品特色
香菇和鸡肉是决对的好搭档，是一道非常简单好吃的东北菜。再加上土豆胡萝卜一起炖出来的菜肴，感觉如同勾了芡一样的粘稠，土豆有一种浓浓郁郁的香味，又简单又美味哦！菜品禁忌
所需食材
鸡翅根(5个)；油(适量)；香菇(100g)；盐(适量)；土豆(1个)；料酒(适量)；生抽(适量)；胡萝卜(半根)；老抽(适量)；葱(适量)；姜(适量)；大料(1个)；胡椒粉(适量)；干辣椒(2个)所需调料
鸡翅根焖香菇土豆块的做法
鸡翅根也可不用水焯，直接用油炒1--2分钟后，加入蔬菜和水焖煮即可。- 第 1 步
1.准备食材：鸡翅根、香菇、土豆、胡萝卜。 - 第 2 步
2.土豆和胡萝卜分别去皮洗净切成滚刀块。 - 第 3 步
3.鸡翅根洗净，放入清水焯一下。 - 第 4 步
4.水开将鸡翅根煮至2--3分钟捞出。 - 第 5 步
5.将鸡翅冲洗净放入碗里。 - 第 6 步
6.锅中入油，放入葱花煸出香味。 - 第 7 步
7.放入鸡翅根翻炒。 - 第 8 步
8.放入土豆、胡萝卜继续翻炒。 - 第 9 步
9.放入料老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉翻炒均匀。 - 第 10 步
10.添入适量的热水，（一定要没过土豆和鸡肉）开锅后改成中火炖煮15分钟---20分钟左右，打开盖子，调入盐，然后改成大火，将汤汁略收干即可。 - 第 11 步
11.一款鸡翅根焖香菇土豆就做好啦！
该菜品最后更新于：2025-10-21
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