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春菜蛋黄面
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菜品特色
春菜味甘、性凉，有清胃热、清热利尿的功效，对小便不利等症状有缓解作用。菜品禁忌
所需食材
宝宝面条(25克)；水煮蛋蛋黄(1个)；春菜(10克)；大骨汤(适量)所需调料
春菜蛋黄面的做法
- 第 1 步
1.准备食材：宝宝面条25克、水煮蛋蛋黄1个、春菜10克、大骨汤适量 - 第 2 步
2.将水煮蛋的蛋黄放入碗中，用勺子按压成蛋黄泥。 - 第 3 步
3.将春菜洗干净，放入沸水中焯烫熟。 - 第 4 步
4.春菜焯烫熟后捞起，选取菜叶部分切碎。 - 第 5 步
5.取一小锅，倒入适量大骨汤，如果有浮油要撇去，煮开后，先放入折成小段的宝宝面条煮沸。 - 第 6 步
6.然后放入春菜和蛋黄碎，搅拌均匀。 - 第 7 步7.再将面条煮到软烂程度。
- 第 8 步
8.煮好之后盛入碗中即可。
该菜品最后更新于：2026-02-12
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