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家常菜
鲜莓秘制红烧肉
分类:
家常菜式
红烧肉
下饭菜
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
收到美国蔓越莓协会提供的新鲜蔓越莓果,让我开了眼界。空口吃还是有点酸的,用它做红烧肉,想必它特有的果酸成分肯定能让红烤肉更加软烂。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(500g);新鲜
蔓越莓
(适量);
冰糖
(适量);
八角
(2颗);
姜片
(少许)
所需调料
鲜莓秘制红烧肉的做法
第 1 步
1.热锅凉油,待油七成热时下入五花肉,姜片和八角。
第 2 步
2.待两面金黄时下入冰糖,炒出糖色!
第 3 步
3.接着分别倒入老抽和料酒。
第 4 步
4.炒均匀后下入蔓越莓鲜果!
第 5 步
5.加开水没过食材!
第 6 步
6.大火烧开20分钟后转小火,大约30分钟后五花肉即软烂,大火收汁放少许盐调味即可。
第 7 步
7.这么好看的果子!
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