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巧克力核桃饼
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菜品特色
小孩正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素，这块饼干既能为人体补血又能补锌。核桃不仅是人体最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂，健脑补脑效果非常好。小孩可以适量磨碎食用。菜品禁忌
所需食材
核桃(20克)；鸡蛋(30克)；即食燕麦(50克)；低筋面粉(50克)；黑巧克力(20克)；盐(1茶匙)；黄油(60克)；糖粉(25克)；苏打粉(1/3茶匙)；泡打粉(1/2茶匙)所需调料
巧克力核桃饼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：低筋面粉50克、苏打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃（干）20克、鸡蛋（液）30克、燕麦50克、食盐适量、黄油60克、糖粉25克 - 第 2 步
2.将巧克力切碎，核桃仁180度烤5分钟晾凉，切碎。 - 第 3 步
3.黄油放室温下软化，加入糖粉，打发，加入全蛋液充分混合。 - 第 4 步
4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入。 - 第 5 步
5.用刮刀轻搅拌成团，加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀。 - 第 6 步
6.用手团成球形，压扁，依次排放在烤盘上。 - 第 7 步
7.烤箱170度预热，上火全功率，下火半功率，烤15分钟左右，焖5分钟（注意烤至饼干上色后就可以啦，可以开热循环帮助小饼上色均匀）。
该菜品最后更新于：2025-09-13
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