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巧克力核桃饼
分类:
饼干
功效:补血;增肥;备孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小孩正在长身体的时候很容易贫血和缺少各种微量元素,这块饼干既能为人体补血又能补锌。核桃不仅是人体最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂,健脑补脑效果非常好。小孩可以适量磨碎食用。
菜品禁忌
所需食材
核桃
(20克);
鸡蛋
(30克);即食
燕麦
(50克);低筋
面粉
(50克);黑
巧克力
(20克);盐(1茶匙);
黄油
(60克);
糖粉
(25克);苏打粉(1/3茶匙);
泡打粉
(1/2茶匙)
所需调料
巧克力核桃饼的做法
第 1 步
1.准备食材:低筋面粉50克、苏打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃(干)20克、鸡蛋(液)30克、燕麦50克、食盐适量、黄油60克、糖粉25克
第 2 步
2.将巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎。
第 3 步
3.黄油放室温下软化,加入糖粉,打发,加入全蛋液充分混合。
第 4 步
4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入。
第 5 步
5.用刮刀轻搅拌成团,加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀。
第 6 步
6.用手团成球形,压扁,依次排放在烤盘上。
第 7 步
7.烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀)。
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