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家常菜
干锅花生芽
分类:
家常菜式
儿童
炒菜
干锅
功效:健脾开胃;延缓衰老;蛋白质;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
花生芽的营养比豆芽的营养还要高,含有丰富的蛋白质,常吃可增强人体的免疫力,有着抑制癌细胞,延缓衰老,减肥的功效。花生芽的吃法有很多种,热炒、凉拌、泡菜、煮火锅、味道都不错,但我最爱的吃法还是干锅花生芽。
菜品禁忌
所需食材
花生
芽(500g);油(适量);
五花肉
(100g);
蒜蓉
酱(适量);
辣椒
酱(适量);
白糖
(适量);
大蒜
苗(适量);青
红椒
(适量);
生姜
(适量)
所需调料
干锅花生芽的做法
1、因辣椒酱和蒜蓉酱是咸的,制作过程没有放盐。
2、加少许白糖起提味的作用,也可不加。
第 1 步
1.花生芽择好洗净五花肉切片姜切丝青红椒切碎
第 2 步
2.冷锅下油下五花肉
第 3 步
3.下姜丝
第 4 步
4.下辣椒酱
第 5 步
5.下蒜蓉辣酱
第 6 步
6.炒出香味
第 7 步
7.下花生芽
第 8 步
8.放白糖
第 9 步
9.炒熟
第 10 步
10.出锅前放青红椒和蒜苗
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