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西兰花炒鱿鱼
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菜品特色
西兰花维生素C含量极高，不但有利于人体的生长发育，还能免疫功能，促进肝脏解毒、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质，可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(1只)；西兰花(1个)；胡萝卜(半个)；食用油(1汤匙)；盐(1茶匙)所需调料
西兰花炒鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时，然后捞出，用流水反复冲洗，将西兰花摘成小朵。 - 第 3 步
3.烧开一锅水，将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。 - 第 4 步
4.胡萝卜去皮，洗干净之后切成薄片。 - 第 5 步
5.将处理好的鱿鱼，切成“井”字（不要切断），然后切成片。 - 第 6 步
6.油锅，放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。 - 第 7 步
7.等鱿鱼卷起来后，放入西兰花一起翻炒。 - 第 8 步
8.炒至食材断生，调入盐，翻炒均匀即可。
该菜品最后更新于：2025-10-21
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