凉拌紫橄榄
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菜品特色
一直不敢挑战这个菜，怕自己做的不好吃，今天恰巧发了菜，正好有紫橄榄，以前都是放坏了，丟掉！今天就试试吧！先在豆果上搜了一下做法，心里有谱了，开始操作，我的做法很简单，味道也很棒……菜品禁忌
所需食材
紫橄榄；黄瓜；花椒；盐；醋；糖；香油；沙色拉油所需调料
凉拌紫橄榄的做法
- 第 1 步
1.剥几片叶子洗干净，顺便洗根黄瓜; - 第 2 步
2.紫橄榄切丝，黄瓜切片;
- 第 3 步
3.撒盐在紫橄榄丝中，抓匀了;
- 第 4 步
4.热油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，凉一会儿;
- 第 5 步
5.给菜上放入胡椒粉，花椒粉，适量糖，根据自己的口味来;
- 第 6 步
6.将花椒油浇入菜中，淋香油，没有白醋，红醋也蛮好的，根据自己口味，搅拌均匀即可！简单吧！大家也试试，换成白醋卖会相更好！
该菜品最后更新于：2026-01-28
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