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玛德琳小蛋糕
菜品特色
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋中的维生素B，有助于神经系统发育，降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；低筋面粉(160克)；泡打粉(1茶匙)；白砂糖(80克)；黄油(150克)所需调料
玛德琳小蛋糕的做法
- 第 1 步
1.准备食材：鸡蛋3个、低筋面粉160克、泡打粉1茶匙、白砂糖80克、黄油150克 - 第 2 步
2.鸡蛋加白砂糖打匀。 - 第 3 步
3.筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀后加入融化的黄油。 - 第 4 步
4.拌匀，入冰箱冷藏1小时以上，也可过夜。 - 第 5 步
5.拿出后回温至流动的状态，装入裱花袋，挤入模子。 - 第 6 步
6.烤箱预热180度，上下火15分钟左右。
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