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玛德琳小蛋糕
分类:
儿童
蛋糕
功效:蛋白质;孕期;备孕
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋中的维生素B,有助于神经系统发育,降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(3个);低筋
面粉
(160克);
泡打粉
(1茶匙);白
砂糖
(80克);
黄油
(150克)
所需调料
玛德琳小蛋糕的做法
第 1 步
1.准备食材:鸡蛋3个、低筋面粉160克、泡打粉1茶匙、白砂糖80克、黄油150克
第 2 步
2.鸡蛋加白砂糖打匀。
第 3 步
3.筛入低粉和泡打粉的混合物,拌匀后加入融化的黄油。
第 4 步
4.拌匀,入冰箱冷藏1小时以上,也可过夜。
第 5 步
5.拿出后回温至流动的状态,装入裱花袋,挤入模子。
第 6 步
6.烤箱预热180度,上下火15分钟左右。
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