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川菜
凉拌折耳根
分类:
下饭菜
凉菜
凉拌
四川菜
功效:清热解毒;清热
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
折耳根又名鱼腥草,猪鼻孔(四川一带),气味独特。有清热解毒功效,凉拌之后倍感爽口,为节假日解腻佳品。
菜品禁忌
所需食材
折耳根(适量);葱末;
姜末
;
蒜末
;油;盐;
生抽
;糖;
醋
所需调料
凉拌折耳根的做法
第 1 步
1.折耳根清洗干净控出水分。
第 2 步
2.葱姜蒜末切好。
第 3 步
3.所有辅料加入控干水分的折耳根中,拌匀装盘即可。
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