蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
黄花菜炒鸡蛋
分类:
儿童
黄花菜木耳鸡蛋面
功效:抗衰老;安胎;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
菜品禁忌
所需食材
黄
花菜
(100克);
鸡蛋
(2只);
食用油
(1茶匙);盐(1茶匙);葱(5克)
所需调料
黄花菜炒鸡蛋的做法
鲜黄花菜不可生食,因其含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,须加工晒干后再食用这样就无副作用发生。
第 1 步
1.准备食材:干黄花菜1把、鸡蛋2只、色拉油适量、食盐适量、葱少许。
第 2 步
2.黄花菜用水泡透后,要一遍一遍用清水漂洗直至黄水变清即可,这一点很重要,若不清洗干净,会有苦涩味。
第 3 步
3.清洗后将黄花菜挤去水分,切小段。
第 4 步
4.草鸡蛋打入碗里,加少盐,这样能容易将蛋液打匀起泡。
第 5 步
5.锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入黄花菜一同翻炒加少水。
第 6 步
6.加盐,撒入葱花,盖上锅子一会就可以起锅了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/650060
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
茄汁虾丸
苋菜鸡肉丸
雪里蕻酱毛豆
百叶蒸咸肉
油焖土豆
剁椒酸白菜
巴西柚子烤牛尾
五彩炒饭
美食推荐
肉末雪里红
清蒸大闸蟹
香辣卤凤爪
无锡排骨
湘乡回锅藕
香肠炒孢子甘蓝
肉末白菜卷
园葱摊鸡蛋
茶香翅根
干煸薯条
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
点心
运动员
晚餐
蝴蝶面
炒腊肉
猪肝汤
甘肃小吃
煎鸡排
红烧鸡翅
草莓汁
鱼头汤
狮子头
蒸饭
贝尖
鲍鱼汤
干烧黄鱼
妈妈菜
红烧肉
浙江小吃
甜点