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红豆鲫鱼汤
分类:
儿童
鲫鱼汤
功效:蛋白质;调经;孕期;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鲫鱼富含蛋白质、铁质、钙及多种维生素,具有消肿的功效。红豆则能健脾利水、解毒消肿。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(100克);
红豆
(40克);姜(8片);水(8杯);盐(1茶匙)
所需调料
红豆鲫鱼汤的做法
第 1 步
1.准备食材:鲫鱼100克、红豆40克、姜8片、水8杯、盐1茶匙
第 2 步
2.将鲫鱼刮去鱼鳞清掉内脏,清洗干净。
第 3 步
3.红豆洗干净,放入清水中浸泡约1个小时后,捞出沥干水分。
第 4 步
4.将姜洗干净,切成姜片。
第 5 步
5.水倒入锅中煮开,加入鲫鱼、红豆和姜片,大火煮开。
第 6 步
6.再换成小火熬煮约2个小时,然后调入盐。
第 7 步
7.最后盛入碗中即可。
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