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花儿的蛋挞
分类:
甜点
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个方子大概是5~6只蛋挞的量。一次烤太多吃不完吃太多会胖唉这样就差不多啦。第一次写食谱,虽然版本很多,但我这个是实践证明很好吃的口味。希望可以帮助到你!
菜品禁忌
所需食材
牛奶
(50ml);动物性蛋
奶油
(60ml);
蛋黄
(2颗);低筋
面粉
(6g);
炼乳
(10g);细
砂糖
(15g)
所需调料
花儿的蛋挞的做法
第 1 步
1.挞皮:可以买网上现成速冻的,随时解冻就可以啦。自己做的话搜君之的方子吧,很详细的!(这个图只是给你们看看挞皮,我的桌面一看就不是专业的的)
第 2 步
2.挞水注入蛋挞皮里,七成满就成!
第 3 步
3.进烤箱啦。我家用的是长帝25B,先预热8min(管子由红变黑了就成)。220度上下火烤20min。最后五分钟盯着点儿,看到出现焦糖色就好啦。
第 4 步
4.出炉啦!
第 5 步
5.上两张诱人的成果图!
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