红糖肉桂面包

分类：面包功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道红糖肉桂面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高筋面粉 (250g);糖(60g);盐(1/4小匙); 肉桂粉(5g); 酵母 (7g);水(130g); 黄油 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红糖肉桂面包吧。

菜品禁忌

所需食材

高筋面粉(250g)；糖(60g)；盐(1/4小匙)；肉桂粉(5g)；酵母(7g)；水(130g)；黄油(20g)

所需调料

红糖肉桂面包的做法

第 1 步1.后油法将食材用面包机揉到扩展阶段。面团盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵1小时左右;
第 2 步2.面团发酵到2倍大小后揉面，排气再继续中间发酵15分钟;
第 3 步3.将发好的面团擀成长方形的饼，用刷子刷适量油;
第 4 步4.在面饼上均匀撒上糖和肉桂粉，份量可以根据自己的口味进行调整;
第 5 步5.将面饼从一端卷成卷;
第 6 步6.将面卷等分切成六份;
第 7 步7.切好的面卷侧面朝上放烤盘二次发酵;
第 8 步8.面卷至两倍大小后，烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤10-12分钟，面包表面金黄即可。

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