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家常菜
春江鸭肉煲
分类:
家常菜式
下饭菜
煸炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道春江鸭肉煲不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸭肉 ;葱姜蒜; 八角 ; 香菇 鲜;大 芥菜 ; 花椒 ;红彩椒;小辣椒;葱姜蒜; 八角 ; 花椒 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的春江鸭肉煲吧。
菜品禁忌
所需食材
鸭肉
;葱姜蒜;
八角
;
香菇
鲜;大
芥菜
;
花椒
;红彩椒;小
辣椒
;葱姜蒜;
八角
;
花椒
所需调料
春江鸭肉煲的做法
第 1 步
1.鸭肉切块,大芥菜切块、红彩椒切块,鲜香菇切上花刀。
第 2 步
2.锅中放凉水加切好的蒜片一点醋,放入鸭块,焯熟去掉血沫。(妙招)
第 3 步
3.锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒,烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟,加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块,大火收汁即可出锅装盘。
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