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冰淇淋水果华夫饼
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菜品特色
华夫饼的魅力在于速度快，好吃菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(160g（六个量）)；鸡蛋(150g（大鸡蛋大概三个）)；细砂糖(60g)；牛奶(100g)；木薯淀粉（比玉米淀粉更加Q，没有可以用玉米淀粉）(40g)；泡打粉(5g)；融化后的黄油(60g（可以隔水融化，我是直接丢微波炉50秒融化）)所需调料
冰淇淋水果华夫饼的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋打散加入细砂糖。
- 第 2 步
2.加入牛奶搅拌。
- 第 3 步
3.低筋面粉+木薯淀粉+泡打粉放在一个大盆中，用筷子搅拌均匀。
- 第 4 步
4.把步骤二倒入搅拌均匀的面粉里面，并把融化的黄油倒入搅拌均匀。
- 第 5 步
5.面粉拌好的状态，可倒入量杯中，方便浇在华夫饼模具中。
- 第 6 步
6.华夫饼模具在使用之前，两面都均匀的涂上黄油，包括缝隙里面。
- 第 7 步
7.把华夫饼放在煤气灶上中小火两边都要预热，预热到滴水到模具上面立马蒸发。倒入面糊（如果手慢者可以关火倒入，这样不容易糊）
- 第 8 步
8.面糊倒入后，覆盖整个华夫饼内，然后盖上盖子，小火加热一分钟左右，然后翻面加热一分钟左右。
- 第 9 步
9.等到蒸汽没有差不多就好了，可以打开盖子看下。如果欠火候，就稍微加热继续，但是一定要小心别糊了。另外想要上色均匀，可以移动模具，那边色差点那边就移动模具的受热位置。
- 第 10 步
10.把好的华夫饼装盘，这时候你可以放些水果放些冰淇淋，就看你自己如何摆盘漂亮了。
该菜品最后更新于：2025-08-19
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