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农家豆腐煲
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菜品特色
喜欢吃豆腐的小伙伴们，这道菜你们一定会喜欢~酱油+韩式烧烤酱是这道菜的精髓，味道咸鲜，伴着微微的甜。配着小酒吃才叫滋润~菜品禁忌
所需食材
豆腐块(300克)；香菇(5个)；花菜(100克)；蒜苗(3颗)；蒜肉(5个)；红椒(2个)；菁选酱油(半锅铲)；韩式烧烤酱(2勺)；白糖(1茶匙)所需调料
农家豆腐煲的做法
煎豆腐的时候，油不能太少，油位最好能到豆腐的一半高。在砂锅底部放上香菜垫底。味道更棒。如果有酒精小火锅，一边加热一边吃是最好的。如果喜欢吃生一点的花菜，请和香菇一起入锅。时间自己调整下。多焖几分钟就可以了。- 第 1 步
1.这是今天用到的菁选酱油~ - 第 2 步
2.花菜洗干净切成小朵，香菇切成4瓣。蒜苗和红椒切段， - 第 3 步
3.豆腐块对半切开即可。 - 第 4 步
4.取平底锅，锅烧热后，倒入适量色拉油，把豆腐干放入，中火炸，中途需要翻面，煎至两面变成金黄色即可。图中金黄色为已经煎好的一面。 - 第 5 步
5.全部煎好后，把豆腐捞出，留一半油在锅内。把蒜肉放入炒香。再放入花菜，中火翻炒2分钟。 - 第 6 步
6.把煎好的豆腐块放入，放入半锅铲酱油。翻炒均匀。 - 第 7 步7.紧接着放入烧烤酱，翻炒均匀。
- 第 8 步
8.放入蒜苗，翻炒。倒入2碗温水。盖上锅盖，焖煮10分钟。 - 第 9 步
9.接着把香菇放入，翻一下，让香菇沾满汤汁。盖上锅盖继续焖煮8分钟。 - 第 10 步
10.最后加入糖和辣椒，翻炒2分钟即可出锅。撒上香菜，更香~
该菜品最后更新于：2025-10-09
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