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小鱼烤鱼[烤箱]
分类:
下饭菜
海鲜
烤箱
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道小鱼烤鱼[烤箱]不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 ; 料酒 ;蒜;姜组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小鱼烤鱼[烤箱]吧。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
;
料酒
;蒜;姜
所需调料
小鱼烤鱼[烤箱]的做法
第 1 步
1.鱼洗干净
第 2 步
2.最好买鱼的时候让师傅帮忙切成烤鱼用的这种摊得开的,不然就自己动手咯
第 3 步
3.烤箱预热200度5分钟。料酒少许抹在鱼身上(正反面都大概一个掌心窝)
第 4 步
4.放入鱼,200度烤30分钟
第 5 步
5.准备佐料和配菜。小的蒜2个,姜少许,八角4个,山柰少许,干海椒一小把,花椒一小把,豆瓣酱半小碟,秘制酱半小碟(可以用老干妈2333333),白糖1勺半。藕片,土豆片,黄瓜,洋葱,红辣椒,绿辣椒等按照自己口味。
第 6 步
6.烤鱼出锅之后刷一层清油。
第 7 步
7.热锅加油,多一点油,把准备好的佐料和菜炒香,加入生抽半铲,糖少许,味精少许
第 8 步
8.炒好的料放在鱼上,进烤箱。200度10分钟
第 9 步
9.出炉
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