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反沙芋
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
反沙芋里可以加入番薯,煮法也是一样的。本人觉得吃多了会有点腻,所以可以泡一杯热茶,解腻。
菜品禁忌
所需食材
芋头
;白
砂糖
;水;油
所需调料
反沙芋的做法
放香芋的时候一定要记得关火,拼命的翻炒哦,要不然会不成功的。
第 1 步
1.先把香芋切成小块,放在一旁备用
第 2 步
2.把油放入锅里,等油煮热(起小泡时就可以了)
第 3 步
3.把切好的香芋放入热油里
第 4 步
4.把香芋炸至淡黄色(香芋要熟了才可以噢),捞起,放到一旁待用
第 5 步
5.把锅里的油全部勺起,放入10勺白砂糖,2勺水(用普通吃饭的那种勺子就可以了)
第 6 步
6.把糖煮到起泡,煮到起小泡(要不停用锅铲搅拌糖水)
第 7 步
7.关火,立刻放入炸好的香芋,不停的翻炒,炒至起白沙,像本图似的就可以了
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