蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
【南瓜小餐包】
分类:
面包
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
南瓜季一起来做柔软的餐包吧,把造型做成南瓜形状孩子们肯定喜欢呢。感谢豆果和九阳提供的试用,这款大容量的烤箱用易欧照明、独立控温、半开门、自动发酵等等一直是我想要的呢。到手的烤箱简单看下操作说明,擦干净后用最高温空烤15分钟,烘烤去味后就可以正常使用了。
菜品禁忌
所需食材
高粉(300克);
南瓜
泥(90克);
牛奶
(100克);
奶粉
(20克);
白糖
(40克);
黄油
(18克);
酵母
(3克);盐(3克)
所需调料
【南瓜小餐包】的做法
用棉线整南瓜造型的要点:剪一段比较长的绳子,把面包像“米”字一样綁起來;另綁棉线的時候线与线的间隔尽量均匀一点,这样发酵烤制出来的面包成型才好看。
第 1 步
1.先准备南瓜切块
第 2 步
2.把南瓜块放入蒸锅中蒸熟,约10分钟
第 3 步
3.再放入料理机内搅成南瓜泥
第 4 步
4.把除黄油外的其他材料放入面包机中和面
第 5 步
5.10分钟后加入黄油揉至扩张阶段,并放在温暖处进行基础发酵
第 6 步
6.基础发酵结束后,将面团取出排气分成20份滚圆,松弛15分钟
第 7 步
7.将松弛后的面团再次整形,一半面团用棉线整成南瓜形状,一半还是滚圆做成普通餐包,然后放在温暖处进行最后一次发酵
第 8 步
8.烤箱上下火180度提前预热
第 9 步
9.最后一次发酵结束后面包放入事先预热好的烤箱中层烤制,约15分钟出炉
第 10 步
10.此款餐包用来搭配早餐很不错,配上南瓜米糊和水果,吃着心里暖暖的
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/647296
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
水煮牛肉
酱爆肉丁
卤鸡脖
酸辣泡菜鱼
海鲜麻辣香锅
蚂蚁搬家
蒜蓉蚝油生菜
烤箱之金针磨
美食推荐
梅菜蒸肉饼
干煸茄子豆角
泥蒿炒腊肉
韭菜炒香干
莓干三色鸡丁
宝宝鱼丸
清炖珍珠鸡
培根卷鹌鹑蛋
九转大肠
培根鸡肉卷
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
黄焖鸡
玉米蒸排骨
韩国小吃
孕妇
酸辣粉
素菜
肉丝
暖身菜
酸辣汤
煮菜
懒人食谱
牛肉粉
单身
照烧鸡腿
水煮虾
青白萝卜牛骨汤
广东菜
菠萝汁
南瓜鲜蔬
当归羊肉汤