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韭菜三鲜饺
分类:
海鲜
饺子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道韭菜三鲜饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 韭菜 ; 干贝 (瑶柱); 虾皮 ; 香菇 ; 猪肉 ;盐;油组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韭菜三鲜饺吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
韭菜
;
干贝
(
瑶柱
);
虾皮
;
香菇
;
猪肉
;盐;油
所需调料
韭菜三鲜饺的做法
第 1 步
1.准备饺子专用面粉,加冷水和面
第 2 步
2.将面揉至光滑有弹性盖上湿布醒面半小时
第 3 步
3.将香菇泡发切碎,干贝泡水切碎,虾皮洗净
第 4 步
4.将猪肉以白瘦4:6的比例剁成肉末,韭菜洗净切碎,加入香菇、干贝、虾皮,放一茶匙盐,加点油拌匀
第 5 步
5.擀皮
第 6 步
6.包饺子,皮薄馅儿大
第 7 步
7.深水锅起锅做水,水开放饺子,饺子浮起来,分三次加冷水,每次加一碗,饺子熟了捞起装盘即可。
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