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马芬蛋糕
菜品特色
一直很喜欢烘焙，但最近买了烤箱才真的开始接触。第一次做马芬蛋糕，没想到味道很好！哈哈~外酥里嫩菜品禁忌
所需食材
黄油(50g)；鸡蛋(1个)；细白糖(60g)；低筋面粉(100g)；泡打粉(2.5g)；牛奶(50g)所需调料
马芬蛋糕的做法
如有蜜豆什么的也可以在装杯子前搅拌在一起噢自由发挥- 第 1 步
1.黄油切小块软化，筷子可以很轻易插入的程度就可以了（一定不能融化成液态再打发）。加入细白糖一起打发，我直接用手动打蛋器打发的，也很快的。打发到如图的程度就可以了。 - 第 2 步
2.把打散的鸡蛋分三次加入1里，每次都要让鸡蛋和1充分搅拌融和。然后加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。用刮刀大幅度上下搅拌，不要画圈。完全融和就好啦！ - 第 3 步
3.装入纸杯。8分满。我调的料不太够。。就三个平分了。大家可以按比例增加量 - 第 4 步
4.放入烤箱170度20分钟。具体还是根据自家的烤箱掌握噢。顶上开口看出来旁边有点酥了就可以啦~ - 第 5 步
5.外酥里嫩，很好吃~
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