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大馅儿馄饨
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菜品特色
记得上学的时候，我们寝室有8个姐妹，来自不同的城市。经常会闹些小别扭，不过对外我们还是很团结的，现在以是17年前的事了，这次我休假，去我们大姐和老八家坐客，要4个多小时的车乘呢!大姐现在还是独居，一个人的饭很难做，所以我们包些馄饨冻好，以备日后她在家享用喽!这些天真是有够开心的!愿大姐每次吃馄饨的时候都能记得我!菜品禁忌
所需食材
肉馅；大叶芹；五香粉；熟油；葱；姜；海鲜酱油；红方；白胡椒粉；紫菜；榨菜；海米；香油；鸡粉所需调料
大馅儿馄饨的做法
拌馅时放红方非常提鲜，这可是我家的祖传秘方呦!- 第 1 步
1.肉馅要选肥瘦适中的，我选的肥瘦比例是1：3 - 第 2 步
2.大叶芹切碎（也可添加其它青菜比如蒜苗）放入肉馅中 - 第 3 步
3.葱我用了粗的一整颗，切碎放入肉馅中 - 第 4 步
4.姜切碎放入肉馅中，按口味调量。 - 第 5 步
5.肉馅中放红方，五香粉，海鲜酱油，鸡粉，盐，油。 - 第 6 步
6.包好馄饨，这一步相信大家都会滴，坐锅烧水水开后放入馄饨，紫菜，榨菜，白胡椒粉，鸡粉，盐，香油，出锅前放香菜!这也太美味了!马上去煮上一碗!
该菜品最后更新于：2025-12-09
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