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热狗面包
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菜品特色
这款面包也是在诺妈的博客上看到的，她的原方是用高粱米饭做的汤种面包。我改成直接发酵的了。诺妈的面包做的都非常漂亮，看到喜欢的就学来做。这个面包做的有两个小遗憾，一是家里没有青豆了，如果有青豆红黄绿的搭配会更漂亮；二是准备撒在香肠上的奶酪丝忘放了。不过整体来说很成功，很好吃。早晨热一下，是营养又健康的早餐。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；细砂糖(20g)；盐(2g)；酵母(3g)；色拉油(15g)；35℃温水(140g)；烤肠(6根)；玉米粒(数粒)；胡萝卜丁(适量)；沙拉酱(适量)所需调料
热狗面包的做法
- 第 1 步
1.发好的面团，均匀的分成六份。揉称圆形小面团，盖上保鲜膜醒10分钟。 - 第 2 步
2.面团擀成椭圆形。 - 第 3 步
3.中间放烤肠，用手按一按。（烤肠提前用微波炉加热1分20秒，晾凉备用） - 第 4 步
4.六个面包，大小位置刚刚好。 - 第 5 步
5.烤箱底层放一小盆热水，放入烤盘，进行二次发酵。时间基本上45分钟。 - 第 6 步
6.二次发酵好的面包，将烤肠再次按一按。依次刷鸡蛋液，撒玉米粒，胡萝卜粒，最后挤上沙拉酱。（沙拉酱也是自制的*^_^*） - 第 7 步
7.170℃烤15分钟。这是刚刚烤好的样子。如果有青豆更漂亮了。
该菜品最后更新于：2025-11-19
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