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微波炉制焦糖布丁
分类:
微波炉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
牛奶的香甜,鸡蛋的清香,加上焦糖的风味,美味不言而喻~
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(2个);
牛奶
(200cc);清水(2匙);白
砂糖
(6匙)
所需调料
微波炉制焦糖布丁的做法
记得搅拌均匀
记得搅拌均匀
过滤可以让做出来的布丁无气泡。 一定要用热水隔水加热哦,这样可以防止布丁变蜂窝状。
要做焦糖了!
如果等不及了也可以把布丁放到冰箱里。
记得搅拌均匀,水不能太多哦,不然要延长加热时间。
要快哦,焦糖很快就凝固了,到时就倒不了了哦。
第 1 步
1.牛奶加入2匙砂糖,搅拌均匀,微波高火(下同)加热2分钟。
第 2 步
2.将热好的牛奶倒入打好的蛋液中,搅拌均匀。
第 3 步
3.将混合液体过滤2~3次,倒入能微波加热的容器中,将容器放进微波碗中,在微波碗中倒入与布丁液面相平的 热水 。
第 4 步
4.微波加热6分钟。(以上是布丁的制作过程)
第 5 步
5.加热好后取出,自然冷却。在等待冷却的过程中制作焦糖。
第 6 步
6.2匙水加4匙糖搅拌均匀,微波加热4分钟。
第 7 步
7.加热好后趁焦糖未凝固,倒入布丁中。完成。
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