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老北京炸酱面
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菜品特色
这道老北京炸酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 ; 香菇 ; 大葱 ;蛋皮丝;干酱; 甜面酱 ; 辣椒酱 ; 黄豆 ; 黄瓜 丝; 萝卜丝 ; 芹菜 丝; 白菜 丝;面条组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老北京炸酱面吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉；香菇；大葱；蛋皮丝；干酱；甜面酱；辣椒酱；黄豆；黄瓜丝；萝卜丝；芹菜丝；白菜丝；面条所需调料
老北京炸酱面的做法
- 第 1 步
1.香菇泡发、切丁 - 第 2 步
2.大葱切丝 - 第 3 步
3.五花肉切1cm见方的肉丁 - 第 4 步
4.干酱用泡香菇水调稀备用 - 第 5 步
5.备好六必居的干酱和甜面酱，和五花肉一起加清水炖煮 - 第 6 步
6.最后是辣椒酱，辣椒切碎，加入几粒花椒，一些黑芝麻、白芝麻，些许盐和香油，把色拉油烧热（适度）浇在上面那种，拌面的时候撒些辣椒油！ - 第 7 步
7.辅菜切丝，和炸酱一起附在面上
该菜品最后更新于：2026-01-30
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