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滋味鸡腿
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菜品特色
要出门了 为家里人做桌菜 选了滋味鸡腿 家里人很喜欢吃菜品禁忌
所需食材
鸡腿(5只)；大蒜(两瓣)；姜(少许)；葱(少许)；白芝麻(少许)；酱油(一勺)；老抽(一勺)；白糖(两勺)；温水(一杯)；白酒(一勺)；黄酒(两勺)所需调料
滋味鸡腿的做法
鸡腿翻面至少要四次 一来好入味 二来好上色 白酒或者二锅头事必须要的 去腥味效果极佳- 第 1 步
1.鸡腿洗净 横两刀 - 第 2 步
2.竖着一刀 - 第 3 步
3.三分之一的温水加两勺白糖搅拌 - 第 4 步
4.半个蒜片 两片姜 加入一勺老抽 一勺味极鲜酱油 一勺白酒两勺黄酒 浸泡鸡腿30到40分钟 期间翻面一次 - 第 5 步
5.热油 放入姜蒜 将鸡腿两面煎个10秒钟 - 第 6 步
6.将剩下汤汁倒入 - 第 7 步
7.满过鸡腿 不够加点水 放入半勺盐巴 - 第 8 步
8.关小火 放芝麻 继续煮个5分钟 - 第 9 步
9.关火 放味精 翻炒片刻夹出 - 第 10 步
10.浇上汤汁 加香葱点缀 完成啦
该菜品最后更新于：2026-02-25
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