清炒蟹味菇
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菜品特色
蟹味菇含有丰富维生素和氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸比一般菇类高，有助于青少年益智增高。目前蟹味菇有浅灰色和白色两个品系，白色又称“白玉菇”，味道鲜美，口感极佳。菜品禁忌
所需食材
蟹味菇(2盒)；油(适量)；盐(适量)；韭菜(适量)；味极鲜酱油(适量)所需调料
清炒蟹味菇的做法
大火快炒，味道鲜美。- 第 1 步
1.蟹味菇洗净。 - 第 2 步
2.蟹味菇焯水后控水。 - 第 3 步
3.韭菜洗净切段。 - 第 4 步
4.锅里油热加入葱花。 - 第 5 步
5.先加入蟹味菇翻炒一下，再加入韭菜翻炒。 - 第 6 步
6.加入味极鲜酱油翻炒。 - 第 7 步
7.最后加入盐调味即可。
该菜品最后更新于：2026-02-15
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