酸甜锅包肉
菜品特色
这道酸甜锅包肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 肉(350克);葱姜蒜(12克);盐(2.5克); 花椒 水(2.5克); 酱油 (10克); 白糖 (5克);醋(2.5克);水 淀粉 (15克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸甜锅包肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊肉(350克)；葱姜蒜(12克)；盐(2.5克)；花椒水(2.5克)；酱油(10克)；白糖(5克)；醋(2.5克)；水淀粉(15克)所需调料
酸甜锅包肉的做法
- 第 1 步
1.猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右；
- 第 2 步
2.准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适量的水调成面糊。不要太稀就可以了；
- 第 3 步
3.准备葱姜蒜，葱切段，姜和蒜切片备用；
- 第 4 步
4.准备糖醋汁，酱油、白糖、少许的盐、醋、料酒，少许的淀粉水调成即可；
- 第 5 步
5.炸肉片，锅中倒入适量的油，烧热油，将肉片均匀裹上一层面糊后放入油锅炸至两面焦黄后捞出；
- 第 6 步
6.锅中留少许的底油，葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁，烧开后放入肉片，翻炒几下后即可出锅。
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