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家常菜
肉丝扒茄子
分类:
家常菜式
下饭菜
晚餐
炒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道肉丝扒茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉(200g); 茄子 (4个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉丝扒茄子吧。
菜品禁忌
所需食材
里脊
肉(200g);
茄子
(4个)
所需调料
肉丝扒茄子的做法
第 1 步
1.茄子改刀炸
第 2 步
2.翻面炸熟
第 3 步
3.淋出
第 4 步
4.里脊切丝
第 5 步
5.抓淀粉
第 6 步
6.葱丝,蒜末爆香
第 7 步
7.炒肉丝
第 8 步
8.加生抽上色
第 9 步
9.加茄子,黄豆酱,水
第 10 步
10.扒开茄子,收汁
第 11 步
11.出锅
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