肠粉
菜品特色
有亲提供了自配肠粉材料份量，大家如果买不到专用粉，试试做这个:澄面:粘米粉:凉水=1:3:9。根据喜好加上香肠，鸡蛋，香菇等配料。菜品禁忌
所需食材
猪肉剁成肉饼(适量)；生菜(适量)；肠粉专用粉(100g)；水(100g)；肠粉调味:油盐酱油白糖(适量)所需调料
肠粉的做法
- 第 1 步
1.准备材料如图，菜切碎，猪肉用生粉盐油调味。粉和水是一比一稀开。 - 第 2 步
2.烧开一锅水，盘子放入蒸入，取出，刷上一层油，倒入两小勺粉水，加入猪肉用筷子搅开，撒上生产丝，下锅蒸3-5分钟，肉熟了即可上锅。 - 第 3 步
3.蒸好的，用铲子沿一边翻滚过去就可以。 - 第 4 步
4.淋上酱汁可以开吃了。
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