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浓情布朗尼
菜品特色
最近比较犯懒，总想做点简单又零失败的东西~布朗尼是再适合不过的了~基本不会出错，而且味道超赞，美的T3-L381B烤箱烘烤的时候，满屋巧克力和黄油混合的浓香~口水根本停不下来啊~关于布朗尼，很多人都知道它的故事~据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。布朗尼的口感是介于饼乾和蛋糕之间， 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。我做的这个，没有做成大块，而是用了杯子，做出来，相对更松软。菜品禁忌
所需食材
巧克力(75g)；无盐黄油(100g)；糖粉(120g)；鸡蛋(2枚)；低筋面粉(60g)；核桃仁、巴旦木等坚果(适量)所需调料
浓情布朗尼的做法
这个方子很简单，全程基本都是无脑搅拌成品的效果很赞表皮干裂，内部湿软这就是布朗尼成功的标志啦！- 第 1 步
1.将巧克力放在盆里，隔水融化 - 第 2 步
2.黄油放在室温软化 - 第 3 步
3.将黄油加入巧克力中，继续隔水融化 - 第 4 步
4.将称好的糖粉，拌入融化好的巧克力黄油中，搅拌均匀。这个时候，将盆取出，不再隔水加热。 - 第 5 步
5.将溶液晾凉，同时将两枚鸡蛋搅打均匀。 - 第 6 步
6.将打散的蛋液分次加入巧克力黄油溶液中，持续搅拌均匀。 - 第 7 步
7.低粉过筛，和溶液继续一起搅拌均匀。 - 第 8 步
8.准备好坚果，放在袋子里，用擀面杖擀一下，弄碎。 - 第 9 步
9.将坚果倒入溶液中，搅拌均匀 - 第 10 步
10.将巧克力溶液倒入到纸杯中，八分满，等待入炉 - 第 11 步
11.将美的T3-L381B 烤箱上下层都调至180度，预热 - 第 12 步
12.将杯子放入烤箱中层，烤20分钟左右即可~这个过程中，香味四溢啊~口水哗哗的啊~ - 第 13 步
13.香香的布朗尼出炉啦！不管是做早餐还是简单的下午茶，搭配上牛奶或者花果茶，都是不错的选择哦！
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